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Friday, October 26, 2012

世界上最穷的国家总统



世界上最穷的国家总统,是乌拉圭 Uruguay 的 77 岁总统 José Mujica, 他虽然每个月领取美金$12,500 的薪金,却将大部分都捐献出去,只留下 $1,250 给自己用。他家只有1987年的大众甲壳虫汽车一辆,拖拉机一台,花园一个。在处理国家政务之余,总统就开拖拉机耕种,以此养活全家老小。
***上述图文来自:我们要改变 We want to change

说实在的,这真的是一则非常吸引我的新闻,看了标题,会想要看看到底他是谁?而继续把文章读完。

在我的印象中,国家元首和总统都是富裕的。这些印象来自于许多年来阅读报章新闻的积累。即使是在非常贫穷的国家,国家领导人都还是能奢华的过生活,也许这些“印象”的确是事实,不过不包括乌拉圭的总统。

至于我的祖国,不求领导人亲自开拖拉机耕田,也不求领导人自家养牛、开矿挖钻石等,只求不滥用人民的血汗钱!!

Monday, October 22, 2012

RM3000的梦想

有一篇文章,看了几次,还是那么激励人心!
此文章出于“万挠男孩 RawangBoy”的部落格,文章名为“你会用三千令吉完成梦想吗?”


全文可到访rawangboy的部落格。

RM3000对学生而言确实是个不小的数目,但更重要的是往自己的梦想前进。这种为梦想而努力的精神,非常激励人心,也值得学习。该如何踏出第一步,确保自己在正确的道路上,都是关键,得好好思考!

Sunday, October 21, 2012

寂寞寂寞就好


闷热的午后
突然乌云密布
下起倾盆大雨

在无人的屋子里
独自感受着
那雨点接触屋瓦与地面时擦出的火花
格外亮眼!


* Picture taken from: http://hqloveblue.blogspot.com/ *


Thursday, September 13, 2012

美食第05站:鸡场街+千层糕 [Melaka]

利用了实习后仅剩的四个星期,好好放松一下。上个星期的某天,到访的马六甲。现在的马六甲对我而言,是个闻名的历史古迹加旅游胜地,周末觉得不能来,所以选了周日。这趟到马六甲只为了吃,所以之前也做好了准备工作。可惜,就只到访了jonker wall的Jonker 86和以千层糕闻名的Nadeje Cafe。

本来想到访鸡场街(Jonker Walk)最著名的小食店《Jonker 88》,但真不巧该店当天休息,与我准备的资料有所出入。顺便介绍一下,《Jonker 88》专卖nyonya laksa和asam laksa,还有其他本地风味食物;甜品方便则有ABC和cendol等冰品。

最后,为了填饱肚子之后到隔壁家《Jonker86》。这号码实际上就是店屋的门牌。


这间小食店卖的食物基本和《Jonker88》的一样,也是打着Nyonya Laksa,Asam Laksa和cendol的招牌。

这四样食物分别是asam laksa,rendang鸡饭,nyonya laksa和炸水饺。下面个别分析一下本人对食物的看法。

这Asam Laksa只能说是最不值得一试的一样。和槟城的asam laksa有天渊之别,汤头不够热,味道不够浓郁。也因为不够酸,肠胃较敏感的朋友还是可以尝试。(RM4.50)



这是Nyonya Laksa,至少这个汤头比较热,咖哩味虽然不够,但配合不太浓的椰浆恰到好处。加上少许薄荷叶,符合nyonya laksa的本质。(RM4.50)



这份是Rendang鸡饭,辣椒味道不错,有饭香味,rendang本身不够热,但不太辣的味道较为大众化,只是距离正宗rendang鸡还有些距离。(RM5.00)




这份炸水饺是店家推的招牌,不过本人不建议尝试。肉馅不太有质感,虽然上桌时有温度,不过推测是预先炸好在放入微波炉微热,少了新鲜的油香味。(RM4.00/6pcs)

甜品方面,cendol和ABC的味道都非常协调,cendol的椰糖(gula melaka)味道还算浓郁。(Cendol:RM3.00     ABC:RM3.50)
总结,下次如果有机会还是会尝试《Jonker88》,毕竟那里人气比较旺,虽然说人气旺食物不一定美味,不过还是愿意尝试。



去了一趟在Mahkota Parade落脚的《Nadeje Cafe》,其实是一间西式餐厅,当然也有主食。不过,他之所以闻名的原因是那一片片诱人的千层糕。我到访时正是周日,店内依然满座。据说周末到访得排队等候的!


这是原味的千层糕Original Mille Crepe, 由一层类似蛋皮的薄片加一层奶油叠加组成。店家的奶油肯定有独家秘方,吃起来不像其他蛋糕一样油腻,口感绝佳。Original口味的奶油稍微偏甜,不过还是在可接受的范围。(RM9.50/slice)


这是巧克力口味的千层糕Double Chocolate Mille Crepe, 这类似蛋皮的薄片似乎掺杂了更多的面粉,吃起来韧性过高。虽然是巧克力口味,却因为反传统的不太甜,因而不腻。(RM9.90/slice)


来上一杯热腾腾的cappucino,本该让人好好放松一下,却因为店内太忙碌,而破坏了气氛。
注:本店服务员的态度确实不佳,和之前网友所说的一致,建议尝试到Nadeje Plaza Mahkota 的总店(Mahkota Parade旁的店屋)。


Tuesday, September 4, 2012

豪煮意:东炎蒸鱼




名称:东炎蒸鱼 Tomyam Steamed Fish
食材:鱼片、姜丝、蒜米、羊角豆、番茄、东炎酱、小辣椒、酱清、糖、酸柑、点缀食材

特色:东炎是大马人喜爱的口味之一,出外用餐都能看到东炎蒸鱼、东炎汤等食物。这次使用切好的鱼片,所有食材摆放在盘内,用盘子盖着放入冰箱一段时间(本人认为能降低鱼腥味的方法)。蒸之前放入适当东炎酱、小辣椒和其他调味料,水滚后放入蒸炉内蒸12~15分钟。之后放适当的酸柑汁和莞须或本地芹菜即可。东炎蒸鱼本来就属于一道非常开胃的佳肴,陪饭吃绝对是最佳选择! 

烹饪感想:这是第一次处理鱼类,当然只会用处理好的鱼片变成桌上佳肴。蒸鱼火候和时间的掌握非常重要,再来就是调味料的配搭要恰到好处。个人非常喜欢这道菜的调味,也相信自己在味觉上的天赋。=)