日前看到《中国报》介绍麻坡某条街的小吃--红豆冰。因此，昨天决定去拜访一下这“冰摊”，享受热天下吃冰的感觉！原来这摊红豆冰在报章还没介绍前，我爸妈已经吃过了。在Batu Pahat，如果大热天要找到一碗好吃的红豆冰也许不是件容易的事情。但对于这摊红豆冰，我只能说“赞啊！”二字了。
地点：摊主杨志就于1980开始售卖红豆冰。这个“冰摊”位于麻坡四马路“国泰戏院”旁的一个小贩中心末端（Jalan Ali, Muar, Johor.），就连马来同胞都来捧场噢！！
营业时间：上午11时至下午5时（星期一休息）
特色：这个卖冰的摊位，主角当然是这碗诱人的红豆冰，而红豆冰的主角自然是红豆啦！据了解，摊主的红豆是每天用炭火熬煮4个小时后的成品，所以绝对不是一般能吃到的。这一碗红豆冰，配料也只有简单的红豆、精乐（cendol）、仙草、糖浆。不同其他红豆冰，玉蜀黍、花生、燕菜、荔枝等不会在碗里出现。
当红豆冰送来时，第一口尝的便是那红豆，毕竟那是摊主每天耗时四小时的心血。红豆的口感非常佳，软硬适中，绝不会有那种煮不透的口感。调味方面，糖浆、椰糖的搭配恰到好处，加上稍微甜些的红豆，吃了非常爽口，又不会有因过于甜而觉得口渴的感觉。也许是因为摊主每天卖二、三百碗冰，所以已熟练的关系吧。
摊位前摆放了各种不同的配料。除了红豆冰，摊主也售卖六味冰、八宝冰、渣渣冰。不过我只尝试红豆冰罢了XD
别被摊位前的“苍蝇”给吓到噢，当初我也以为那些在糖浆周围飞的是苍蝇，仔细一看才发现他们都是勤劳的蜜蜂啦！
售价：红豆冰、六味冰、渣渣冰每碗RM1.80; 八宝冰每碗RM2.20
在“冰摊”旁边有个卖炒粿条的摊位，也许和红豆冰在一起，起了相辅相成的作用，顾客也是络绎不绝啊！当你跟摊主说“炒粿条一碟”时，他会问你是否要添加乌达，这种配搭也很新鲜吧？
摊主一锅可炒出超过10碟的粿条，有人会说这样的炒法就会不美味了。不过吃了之后，可以证明那“大锅炒”还是保持了一定的水准。也难怪，虽然一次能炒十多碟，来吃超粿条的朋友也还须有三分耐心，因为一碟炒粿条也须等上20分钟呢！
特点：乌达炒粿条，是鲜蛤粿条加上两条乌达，当然你可以分开品尝，不过特点还是在于，将些许乌达配上炒粿条一起入口，这绝对是另一番风味噢！
营业时间：上午10时至下午5时（星期二休息）
售价：炒粿条每碟RM3.00；乌达炒粿条每碟RM4.00
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