豪煮意：番茄酱意大利面

名称：番茄酱意大利面 Spaghetti with Tomato Sauce

食材：意大利面、番茄、大葱、蒜米、Mixed Herbs香料、调味料

特色：番茄酱是用来配搭意大利面的最传统、最简单的酱料，也称红酱。番茄本身含有较多水分，经烹煮自然就有了酱汁，而且番茄带些酸味，配搭起来就有开胃的效果。虽然简单，但也能吃得健康、吃得满足。

营养价值：番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素，尤其维生素c含量是蔬菜之冠。因此番茄不仅能补充人体所需要维生素及矿物质、降脂降压、预防心脑血管疾病，还能延缓衰老，而且有美容效果噢！

烹饪感想：以前烹煮意大利面时，都是用现成的番茄意大利面酱加上番茄和大葱等配料作为酱料。这次想试试不用买来的酱料，而全是自己亲手配制酱料，味道不但很接近现成的，而且也比较健康。